Chef Kelvin Chong

Aşpaz Kelvin Çonq Avropa, Asiya və Aralıq dənizi mətbəxlərində ixtisaslaşan iki onillik təcrübəyə malik dünya şöhrətli kulinariya mütəxəssisidir. Onun kulinariya səyahəti ailəsinin restoranında başladı, ardınca Parisdəki nüfuzlu "Ecole Ritz Escoffier"də təkmil təhsil aldı və burada Diplom və Mətbəx Ustası qazandı.

Kelvinin çox yönlü karyerası onun kulinariya və qonaqpərvərlik sənayesində müxtəlif prestijli rollarda üstün olduğunu, kulinariya standartlarını yüksəltmək və yeni yaranan istedadlara mentorluq etmək sahəsində təcrübəsini nümayiş etdirdiyini gördü. Daha sonra o, yerli istedadı və Azərbaycan mətbəxini dünya səhnəsinə çıxarmaq məqsədi ilə Azərbaycanda kulinariya sənəti mərkəzi yaradıb. Onun rəhbərliyi beynəlxalq mükafatlar qazanıb və o, kulinariya sənəti, qonaqpərvərliyin idarə edilməsi və sahibkarlıq sahəsində təcrübəsi ilə tanınır.

Kelvin CÀSÀ-dəki işi ilə qonaqpərvərlik standartlarını dəyişdirməyə və kulinariya mütəxəssislərinin gələcək nəslinə mentorluq etməyə sadiqdir.