Populyar desert müxtəlif mədəniyyətlərdə və bölgələrdə geniş şəkildə istifadə edilən və tanınan şirin yemək və ya yeməkdir. Bu desertlər çox vaxt ləzzətli ləzzətləri, cəlbedici teksturaları və bəzən mədəni əhəmiyyəti ilə universal cazibədarlığa malikdir. Populyar desertlər klassik, zamanla sınaqdan keçirilmiş reseptlərdən tutmuş müasir, innovativ yaradıcılığa qədər dəyişə bilər.
Populyar Desertlər Proqramı tələbələri dünyanın ən sevimli desertlərindən bəzilərini yaratmaq üçün bacarıq və biliklərlə təchiz etmək üçün nəzərdə tutulmuş intensiv kursdur. İstər yeni başlayan, istərsə də şirniyyatçı olmaq arzusunda olmağınızdan asılı olmayaraq, bu kurs dəqiqliyə, yaradıcılığa və desertlərin hazırlanmasında ən son tendensiyalara diqqət yetirərək, kulinariya təcrübənizi artıracaq. Klassik fransız xəmirlərindən tutmuş müasir desertlərə qədər siz kulinariya dünyasında üstün olmaq üçün lazım olan texnikaları və sənətkarlığı öyrənəcəksiniz.
- Bütün yeni başlayanlar qoşula bilər.
- Şagirdlərin yaşı 16 və yuxarı olmalıdır.
QƏBUL TARİXİ
Yanvar | May | Oktyabr
*Tarixlər dəyişdirilə bilər, ən son yeniləmələr üçün bizimlə əlaqə saxlayın.
PROQRAM HAQQI
3500 AZN
(Praktik, çap materialları və uniforma zamanı bütün inqrediyentlər daxildir).
Proqramın müddəti: 3 ay
Ümumi dərs: 12 Dərs |həftədə 2 gün | Hər dərs 3,5-4 saat
Bu proqramın sonunda iştirakçılar:
- Həm ənənəvi, həm də müasir üsulları mənimsəyərək əlamətdar desertlər yaratmaqda praktik təcrübə qazanın.
- Desertlərdə mükəmməl tekstura və ləzzətlərə nail olmaq üçün laminasiya, təbəqələşmə və istiləşmə kimi dəqiq texnikaları yerinə yetirməyi öyrənin.
- Qatlı tortlardan şokolad fondantlarına qədər vizual olaraq heyrətamiz və ləzzətli desertlər yaratmaq üçün innovativ dad birləşmələrini və üzləmə üsullarını araşdırın.
- Qarışıqlarda, bezelərdə və cheesecakesdə düzgün konsistensiyaya nail olmaq, ardıcıl nəticələri təmin etmək kimi çörək bişirmə proseslərinin arxasında duran elm haqqında fikirlər əldə edin.
- Zamanla təravətini, teksturasını və ləzzətini qorumaq üçün makaron və cheesecakes kimi zərif desertləri necə saxlamaq barədə biliklər əldə edin.
- Restoran keyfiyyətində desertlər yaratmaq, ümumi çörək bişirmə problemlərini həll etmək və sizi xəmir sənayesində uğura hazırlamaq üçün yeni ideyalarla sınaqdan keçirmək bacarıq və inamınızı inkişaf etdirin.
Kursu müvəffəqiyyətlə bitirənlərə Azərbaycan Kulinariya İncəsənət Mərkəzi (CASA) tərəfindən verilən Dünya Mətbəxinin Diplom Proqramını Bitirmə Sertifikatı veriləcək.
Prestijli Müasir Kulinariya Təhsil Mərkəzi
Özünüzü CÀSÀ-də misilsiz kulinariya səyahətinə qərq edin, burada diqqətlə dizayn edilmiş kampusumuz harmoniya, tarazlıq və mədəni kimliyi əks etdirir. Unudulmaz öyrənmə mühitini təmin edərək, detallara müstəsna diqqət göstərin.
Beynəlxalq səviyyədə tanınan kulinariya mükəmməlliyi
CÀSÀ mükəmməlliyə sadiqliyi ilə dünya miqyasında tanınan kulinariya təhsilinin önündə dayanır. Bizim təltiflərimiz arasında Kulinariya Təhsili Mükəmməlliyi üçün Asiya Mükafatları, Asiyanın Ən Perspektivli Kulinariya İncəsənət Mərkəzi və 2023-2024-cü İlin Beynəlxalq Gənc Aşpaz Kulinariya İncəsənət Mərkəzi üçün Asiyanın Mükafatı daxildir ki, bu da misilsiz öyrənmə təcrübələrini çatdırmaq üçün sədaqətimizi vurğulayır.
Mükafatlı Mükəmməllik
CÀSÀ tələbələri IIHM Gənc Aşpaz Olimpiadası, Qızıl Şah Kulinariya Çempionatı və s.
Dünya səviyyəli Kulinariya Mütəxəssisləri Fakültəsi
Böyük Britaniyanın City & Guilds tərəfindən sertifikatlaşdırılmış sənaye təcrübəsi olan aşpazlardan ibarət beynəlxalq komandamız üstün tədris keyfiyyəti və təcrübəni təmin edir.
Təcrübəli Təlim
Proqramlar ən müasir mətbəxlərdə praktiki, praktiki öyrənməyi vurğulayır və tələbələrə öz bacarıqlarını inamla təkmilləşdirməyə imkan verir.
Beynəlxalq səviyyədə tanınan sertifikatlar
Kulinariya dünyasında işəgötürmə qabiliyyətini və etibarlılığı artıraraq City & Guilds və AHLEI kimi qlobal sertifikatlar qazanın.
Sənaye Əlaqələri
CÀSÀ-nin ən yaxşı otellər, restoranlar və kulinariya müəssisələri ilə güclü əlaqələri dəyərli təcrübə və işə yerləşdirmə imkanları təklif edir.
Qlobal Liderlərlə Uyğundur
Biz kulinariya təhsilimizin hər aspektində sənaye standartlarında mükəmməlliyi təmin edərək, dünya üzrə ilk orijinal avadanlıq istehsalçıları və ən yaxşı inqrediyent təchizatçıları ilə sıx əməkdaşlıq edirik.
Dünya səviyyəli kurikulum
CÀSÀ əsas kulinariya bacarıqlarını, qlobal mətbəxləri və qabaqcıl texnikaları əhatə edən sənaye standartlarına uyğun hərtərəfli tədris proqramı təklif edir.
Karyera Dəstəyi və İnkişafı
CÀSÀ tələbələrə karyeranın hər mərhələsində dəstək olmaq üçün davamlı karyera məsləhətləri, şəbəkələşmə tədbirləri və ömür boyu öyrənmə proqramları təqdim edir.
CÀSÀ ilə əlaqədə qalın!
Kurslar, seminarlar, kulinariya tədbirləri və eksklüziv təkliflər haqqında ən son yeniləmələr üçün bülletenimizə abunə olun. CÀSÀ-də nə bişirildiyini ilk bilən siz olun!