Michelin Ulduzlu Aşpaz Didier Quennouelle-dən Kulinariya Sevgi Məktubu

 

Michelin Ulduzlu Aşpaz Didier Quennouelle-dən Fransız Mətbəxinə Sevgi Məktubu — CÀSÀ-da, Bakıda Canlı

 

Bəzi hekayələr sözlərin incə ahəngi ilə açılır,
Hər heca qəlbə yumşaq bir toxunuş kimi dəyir.
Bəziləri isə səsini pıçıltı ilə gələn dadlarda tapır,
Hər ləzzət əbədi bir sevgi bəyanına çevrilir.

 

Aşpaz Didier Quennouelle yalnız az adamın başa düşdüyü bir dili danışır — yemək vasitəsilə söylənilən sevgi dili. Onun hazırladığı hər yemək, həyatını kulinariya sənətinə həsr etməsinin dərinliyini daşıyır. Bu hekayə Fransanın sərt Bretan sahillərindən başlayıb, dünyanın ən nüfuzlu Michelin ulduzlu restoranlarının zərif mətbəxlərində davam edib.

 

Bu sentyabrda, canlı və rəngarəng Bakı şəhərində, o, öz mətbəxini — və hekayəsini — sizə açır. Amma bu sözlərlə danışılan bir hekayə deyil. Bu, ləzzətlər, teksturalar və son loxmadan sonra belə yadda qalan aromalarla danışılan bir nağıldır.

 

Onun yolu dəniz sahilindən başlayıb — uşaq ikən dalğaların ritmində dəniz məhsulları toplayaraq. Nənəsinin mətbəxində isə bazar günü müqəddəs bir ayin idi: duz qabığında yavaş-yavaş qızardılmış dəniz levreyi, sadə şəkildə təqdim olunub, hörmətlə dadına baxılardı. Bu anlar onun dad duyumunu və ruhunu formalaşdırdı.

 

Yeməyə olan bu dərin hörmət onu uzaqlara apardı — Joël Robuchon, Alain Senderens, Dominique Bouchet və Jean-Yves Leuranguer kimi əfsanəvi aşpazların mətbəxlərinə. Hər hərəkət bir şeir idi, hər yemək isə sakit bir şahəsər. Parisdən Monakoya, Honq Konqdan Əbu Dabiyə qədər Chef Didier həm zərif, həm də cəsarətli bir üslub formalaşdırdı.

 

İndi isə yalnız bir unudulmaz axşam üçün CÀSÀ-da, Bakıda Chef Didier sizi hekayəsini yenidən yaşamağa dəvət edir — ənənə, ehtiras və ömür boyu kulinariya sənətinə bağlılıqla hazırlanmış beş mərhələli şam yeməyi vasitəsilə.

 

Bir Boşqabda Səyahət
Sadəliklə zərifliyi birləşdirən xüsusi hazırlanmış beş mərhələli şam yeməyini dadın. Hər mərhələ, Fransız ənənəsindən və incə Asiya təsirlərindən ilham alan zərif ləzzətləri bir araya gətirir. Torpaq və dənizin ən yaxşı məhsullarından istifadə olunur. Yavaş bişmiş zəngin ləzzətlərdən tutmuş, yüngül və ətirli bulyonlara, sonda isə möhtəşəm şokoladlı desertə qədər hər loxma, ehtirasın, zamanın və ustalığın hekayəsini danışır.

 

Oturacağınızı Bu Gün Ayırın
Chef Didier Quennouelle ilə bu eksklüziv axşam üçün yerlər məhduddur. Dadı keçmişi və bu günü birləşdirən bu unikal kulinariya səyahətini qaçırmayın.

 

Tədbir təfərrüatları:
Tarix: 5 və ya 6 sentyabr 2025
Saat: 19:00
Məkan: CÀSÀ Restoranı, 2-ci mərtəbə, Dəniz Mall, Bakı
Geyim qaydası: Smart və Casual
Bilet qiyməti: 1 nəfər üçün 228 AZN; 2 nəfər üçün 430 AZN (456 AZN əvəzinə)

 

Rezervasiya: Yerlər məhduddur. Zəng edərək yerinizi ayırın: (+994) 50 235 83 29

 

"Yerlər məhduddur — Zəriflik və ehtiras dolu bir axşam üçün oturacağınızı bu gün ayırın!"